电弧炉炼钢是利用电能作热源来进行冶炼，即利用电极和炉料之间放电产生电弧所发出的热能进行炼钢，用供电控制炉温，造成氧化或还原性气氛，有目的地调节钢液成份达到改善钢质量要求.电弧炉炼钢法有酸性和碱性之别，酸性炉炉衬为酸性耐火材料砌筑.酸性炉冶炼，不能去除硫、磷碱性电弧炉衬为碱性耐火材料砌筑.碱性炉冶炼，可以去除硫、磷等杂物。